LUPULO WILLAMETTE EM PELLET

R$ 12,00

Uma muda triploide da variedade Fuggle Inglesa para aroma de qualidade.

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Descrição

  • Descrição

  • País de Origem EUA
    Linhagem Uma muda triploide da variedade Fuggle Inglesa.
    Madureza Início a meia-estação
    Rendimento Mín. 1500
    Rendimento Máx. 1900
    História de Origem Willamette, a filha de sementes triplóides da Fuggle, foi divulgada como variedade de aroma dos EUA em 1976, a partir do programa de fabricação do U.S.D.A. em Oregon.
    Percepção de Mercado Uma variedade aromática de qualidade.
    Tipos de Cerveja
    Possíveis Substituições Fuggle, Styrian Golding, Tettnang norte-americano.
  • Dados Técnicos

    PROPRIEDADES ANALÍTICAS COMPOSIÇÃO DO ÓLEO TOTAL
    DESCRIÇÃO FAIXA DESCRIÇÃO FAIXA
    Ácido alfa (p/p) 4 – 6% Óleo total (em 100g) 1,0 – 1,5mL
    Ácido beta (p/p) 3,5 – 4,5% Mirceno 30 – 40%
    Relação Alfa/Beta 0,9 – 1,7 Humuleno 20 – 27%
    Co-humuleno (%A.Alpha) 30 – 35% Cariofileno 6,5 – 8,2%
    Co-lupuleno Farneseno 5 – 6%
    Polifenóis Betaselinenos
    Xantumol Alfaselinenos